大理“苍源”金普拉发酵青梅酒获国际金奖
2021-03-17 08:36:57
来源:云南日报
3月15日,在2021春季FIWA法国国际葡萄酒大奖赛上,云南大理青源酒业有限公司送评的“苍源”金普拉发酵青梅酒/2020获金奖,“苍源”发酵青梅酒·揽月/2020获银奖,填补了我省该赛事金奖的空白。
据介绍,FIWA、FIWA Bio&FISA法国国际葡萄酒、国际有机葡萄酒及国际烈酒三项大奖赛,是面向全球酒庄及酒商开放的最具影响力的国际性赛事之一。
依托大理盛产梅子的资源优势,青源公司自1996年起与高校及科研院所联合进行技术研发。1997年,应用生物发酵工艺技术生产“全汁发酵青梅果酒”项目被列为云南省重点科技、生物资源开发攻关项目,填补了我国果酒发酵史的空白。公司产品投放北京、上海、广州等大中城市市场,并出口日本、韩国、缅甸。(云南日报 记者党晓培)