27日,2020中国(昆明)国际茶产业博览会"中普茶杯"云南第二届少数民族风情斗茶大赛暨云南民族茶艺师大赛颁奖仪式举行。此次大赛参与斗茶送样132家,进入复赛79家。生茶、熟茶、白茶、红茶四大茶类产生铜奖8名,银奖26名,金奖30名。

中普茶行业协会秘书长寒鹰表示,早在六千年前,神农就尝百草制药而不幸中毒,得茶而解之。在日本、韩国、英国、德国等许多发达国家,优质普洱茶熟茶已成为肠胃病内疾病的一味良药。云南普洱茶经历了几次崛起,也经历了几场失落。当下,普洱却迎来历史最好的时代和机遇,内循环经济下如何让更多关注健康的人喝掉普洱茶。乱世藏金,盛世藏茶!普洱茶是唯一可媲美法国波尔多干红的中国国饮,越珍藏,越弥足价值与珍贵。东坡先生曾讲过:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”。法国红酒是浪漫之剂,而中国普洱则是温馨之汤,也是养生之饮。

己过八旬的云南大学教授高照一生从事植物及微生物遗传育种,以山林为伴,以茶农为友。他强调,普洱茶是所有茶中酚氨比最高的茶树变种之茶叶。

云南餐饮美食行业协会副会长丁建明说:茶艺师是茶文化的传播者,茶文化精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯,与中国的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象,也可以说是一种礼节现象。茶艺师虽也是服务员,但是个温馨且富有品味的职业。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方,在于她们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对茶文化的精神有着充分的了解,对其有着深刻的理性认识。

茶文化的重点就是茶艺,茶艺师是在传承中国传统文化,它既可以做兴趣培养或者兼职,提高日常生活品味,也可以做为一种职业。如果做全职的话,就必须对茶叶历史、茶道文化、冲泡技法都非常精通,并且注重培养自身内在气质,使人与茶浑然一体,这样才会有发展。

颁奖仪式上以故事的形式展示了白族、傣族等少数民族的茶道历史及韵味。在随后颁出的奖项中,颁出的斗茶金奖部分获奖名单为:云普发“21191〞生茶,智客岛生物“凤凰玺”生茶,温馨茶业“仙人山“生茶,同庆号同庆熟茶,一品堂班章茶熟,中云春生普,象谷茶业,来禾茶业,金瑞茶业等茶企品牌。（春城晚报-开屏新闻 记者张勇）