“提倡分餐、公勺公筷”“适量点餐、杜绝浪费”……记者近日走访发现,昆明越来越多的餐馆从细节入手,用墙面标语、服务员温馨提示等方式倡导文明餐饮,带动越来越多的市民开始主动使用公筷公勺。小小公筷公勺,照出了城市大文明。随着昆明创建成为全国文明城市,市民对于自身文明行为要求更高,公筷公勺的推广使用更迎来新的机遇。

在位于南强街巷的“七步香”餐厅,店内显著位置贴有社会主义核心价值观、使用公筷、文明用餐的宣传标语,每张餐桌上都配有公筷公勺,处处都能感受到倡导文明用餐的氛围。

“文明城市创建以来,我们不仅在店内看得见的地方张贴公益广告营造氛围,对‘内里’也做了实质提升。”南强街巷“七步香”餐厅门店经理邱皇介绍,餐厅对店内服务人员进行了培训,规范仪容仪态,每桌都配有定制的公筷公勺,在点餐时员工会对就餐的顾客进行引导,倡导适度点餐、文明用餐。

“以前也有顾客要求用公筷,但数量比较少。”位于西山区前卫西路的宣威餐厅店长李琼说,昆明成为文明城市之后,餐厅主动提高标准,公筷公勺已成为餐桌上的标配。

餐厅的细微变化,不仅慢慢培养起市民的用餐习惯,也让不少人把文明用餐的意识带回了家。采访中市民张舒告诉记者,过去用自己的筷子给家人夹菜,用嘴吹凉勺子里的汤喂给孩子习以为常,现在意识到,这种看似温情的用餐方式背后,隐藏着诸多不卫生的地方,一些流行疾病很容易通过唾液“口口传播”。现在家里吃饭的时候也像餐厅一样,开始在桌上放置两双公筷。由无限极(中国)有限公司云南分公司联合昆明报业传媒集团,共同开展的“2020年‘筷乐同行’公筷倡议主题公益活动”正在持续,活动通过动漫、视频倡议等多种形式,为市民送上文明饮食的健康理念。

“随着昆明创建成为全国文明城市,市民对于自身的文明行为要求更高,公筷公勺的推广使用更迎来新的机遇。”昆明市餐饮与美食行业协会专职副会长兼秘书长周复始说,协会将借此机会大力推广公筷公勺,让文明餐饮之风吹遍春城。昆明信息港讯（昆明日报 记者史小娟 任翊翔）