据前瞻产业研究院数据显示，今年上半年，现制茶饮市场规模为626亿元左右。截至今年6月底，我国现制茶饮门店数量有48万家左右。

    从这组数据，可见奶茶经济十分火爆。纵观昆明，近年来各大奶茶品牌纷纷进驻，分布在各大商圈，吸引不少市民到店消费。对一些市民而言，打卡奶茶店已成为生活的一部分。连日来，记者走访了南屏街、南亚等多个商圈，发现奶茶店日销上千单不是梦，奶茶已然成为一个迅速“掘金”的行业。

    数据

    奶茶经济究竟有多火？

    据前瞻产业研究院数据显示，今年上半年，现制茶饮市场规模为626亿元左右。

    昆明恒隆广场喜茶黑金店相关负责人张女士介绍，今年10月份店内饮品销量约4.6万杯。自2019年8月开业以来，店内饮品累计销量超过80万杯，月均销量超过5.7万杯，其中超过80％的订单来自线上。霸王茶姬品牌相关负责人普女士说，目前霸王茶姬在昆明共有45家门店，在云南超过100家，销量较好的门店单日销量能达1200单左右。

    记者通过美团App搜索发现，书亦烧仙草（正义坊店）售价9.9元/杯的饮品半年销售量达364.9万+，平均每月售出约60万杯。

    观察

    多个奶茶品牌争相进驻昆明

    11月4日， 记者走访了南屏街、昆明老街、南强街、南亚风情第壹城等人流量较大的商圈发现，每隔20米左右就会有一家奶茶店，包括卡C诺、酸奶芭蕾、皇茶、芒饮大师、霸王茶姬、一点点、书亦烧仙草、蜜雪冰城、大维饮品、贡茶、coco都可、沪上阿姨等众多品牌。尽管当天气温较低，不少奶茶店门口还是出现了客人排队等单的现象。

    在位于昆明老街的霸王茶姬店外，记者看到，不少年轻消费者坐在门口的餐桌前等待。其中一位消费者告诉记者：“我们仨从福州来云南旅游，逛累了，坐下来喝杯奶茶，聊聊天。”

    当天下午，记者在家乐福（世纪广场店）看到，货架上摆出的香飘飘、优乐美等部分手动自冲奶茶出现售空现象，一些手动自冲奶茶在口味、包装等方面做出了创新。正在选购奶茶的市民小杨说，自己从小学就爱买香飘飘，现在口味增多了，价格也没涨多少。“奶茶店内的奶茶量太多，又不易存放；自冲奶茶方便实惠，随时随地都可以喝。我有囤自冲奶茶的习惯，特别适合冷天在家喝。”记者通过淘宝App搜索“自冲奶茶”，优乐美和香飘飘分别位列榜一和榜二，月销量均达到1万+。

    大家为何纷纷瞄准云南市场

    据了解，奈雪的茶自2019年8月在我省开设首个直营门店以来，目前在全省共有4个门店，其中昆明3个、丽江1个。

    奈雪的茶品牌部相关负责人陈女士说：“云南省市场容量巨大，购买力和消费力强，消费者对于新式茶饮的感知度和接受能力也很高。未来，奈雪的茶品牌将持续深耕已经进入的城市，并在云南陆续发展更多新店，为消费者提供美好生活体验。”

    “我们自2019年8月在昆明恒隆广场的云南首店开业以来，截至今年10月，喜茶在昆明已拥有9家门店，未来不排除会进驻云南更多城市。”喜茶公关部的张女士说。喜茶自创立以来便建立起产品竞争优势，愿景是将茶文化年轻化、科技化和国际化，实现这个愿景的过程中，先把重心放在国内市场经营，再逐步走向世界。除了北上广深等一线城市，公司也在更多区域性的中心城市进行布局，因此进入云南市场是喜茶的必经之路。同时，云南省是旅游大省，市场也较为广阔。

    霸王茶姬品牌中心负责人普女士则向记者介绍，霸王茶姬第一家门店于2017年11月17日在昆明五一路落地，在3年时间里，霸王茶姬从昆明到全省、全国，再到马来西亚、新加坡、泰国等国家，门店总数已超过200家。“之所以选择从云南出发，是因为云南得天独厚的地理条件适合扎根。在这里，我们拥有茶山、牧场和果园，这让我们坚持的‘原茶原汤，鲜果鲜奶’的选材标准十分容易实现。同时，云南拥有厚重的茶文化，在这里做茶饮品牌是一件有温度有情怀的事情。”

    微调查

    年轻女性更爱喝 用奶茶取悦自己

    根据36氪研究院的消费者调查显示，新式现制茶饮的消费者以年轻人为主，其中90后消费者在新式现制茶饮消费人群中所占的比重达50%，80后占比为37%。此外，调查结果表明，在新式现制茶饮消费上，女性是新式现制茶饮的主要消费者，占比高达70%。

    80后曹女士说，她一个月喝七八次奶茶，还会经常点咖啡，算是饮品爱好者，但老公从来不喝奶茶。身边也有不少爱喝奶茶的小伙伴，经常相约拼单点外卖。

    放假了，来杯奶茶庆祝一下；发工资了，来杯奶茶庆祝一下；不开心了，来杯奶茶舒缓一下……这样的话语，常在我们的耳边响起。有人把奶茶称为“续命茶”“快乐水”，更有人称它为当代职场的“救命下午茶”。几块至几十块一杯的奶茶，不仅是生活仪式感的象征，还能缓解繁重的生活压力，给自己带来快乐。

    刚参加工作的95后女生云云，是一位奶茶终极爱好者，每周喝10多杯奶茶对她来说是常有的事。云云说，她几乎光顾过昆明的各大品牌奶茶店，在学校时喝平价奶茶，上班后也偶尔喝价格贵一点的。她说，平时经常和女同事一起点奶茶，男同事几乎不参与。

    11月4日下午，在南屏街卡C诺门口，记者看到一名50多岁的阿姨在购买奶茶。陈阿姨说，自己从浙江来云南旅游，路过此处时有点渴，就来买杯奶茶。她称，自己平时从来不喝奶茶，身边同龄的老姐妹也不爱喝，更愿意喝白开水。

    喜茶总部相关负责人告诉记者，根据喜茶GO小程序后台数据统计，用小程序点饮品的女性用户超过60％。

    健康贴

    过量对身体无益 这些人不宜饮用

    日常生活中，总有人调侃道：“何以解忧，唯有奶茶。”为自己喝奶茶找到顺理成章的“借口”，也有不少奶茶爱好者一天能喝掉好几杯奶茶。其实，过量饮用奶茶对身体健康并无益处。

    据每日经济新闻报道，上海市消协曾对奶茶进行了一次抽查，检测结果显示：27个奶茶店的51个奶茶品种都含有大量咖啡因，咖啡因含量平均高达270毫克/升，最高达到了828毫克/升。目前，国际公认的咖啡因摄入量为每天不超过400毫克/升，孕期女性对咖啡因摄入应注意每天不超过200毫克/升。一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量仅为108毫克；一罐红牛饮料中咖啡因含量为50毫克。喝含咖啡因比较多的一杯奶茶，就相当于喝了8杯咖啡或16罐红牛。因此，一些人喝了奶茶后会出现心慌、手抖的状况，甚至会导致晚上失眠。除咖啡因外，奶茶中还含有糖分。有的奶茶，只要喝上一杯，就已经超过了正常人体一天当中添加糖的摄入量。

    那么，哪些人群不适合喝奶茶呢？业内人士表示，首先，奶茶的糖分和脂肪含量都比较高，儿童、孕妇、老人、高血压和糖尿病患者都不宜饮用奶茶。其次，基础性胃病患者、慢性咽炎患者也不宜饮用奶茶，因为奶茶中的一些添加剂容易引起反流，造成喉部黏膜水肿，同时刺激胃酸分泌引发胃病。最后，奶茶中含有咖啡因等物质，睡眠质量不佳以及骨质疏松人群也不宜饮用。（春城晚报记者 李赛 实习生 杨进取）