比赛现场。供图

9月5日、6日，2020年云南咖啡杯中国冲煮大赛西部赛区比赛在昆明俊发彩云城举行，来自西双版纳、保山、昆明等地的16名选手参加了冲煮比赛，并举行了35支世界豆杯测，16支云南豆杯测等活动。

与以往比赛不同的是，本次参赛选手选用的咖啡豆100%为云南咖啡豆，这意味着选手要深入到云南产区，了解咖啡豆的属性，以这种“从种子到杯子”的方式，让更多咖啡领域的专业选手及烘焙师深入了解云南咖啡品质，进而推广云南精品咖啡。

比赛现场。供图

“本次冲煮大赛设置了意式咖啡岛、手冲咖啡岛、杯测咖啡区，让咖啡爱好者们，在喝到咖啡的同时，也能有更直观的体验，这是视觉和味觉、触觉的感受。”咖果咖啡主理人杨愚表示，咖啡吧台对于平常人来说是神秘的，因为咖啡器具五花八门，操作也很复杂，所以平常大家很少接触到咖啡吧台。设置这样的活动，可以拉近大家与咖啡的距离。

比赛现场。供图

此前，云南咖啡杯中国冲煮大赛已举办五届，在全国29个省份的36个城市、举办了57场比赛，共1200余名参赛选手，800余名中外评委参加执裁，全国300余家企业为推广“云南咖啡”，打造中国民族品牌作出了贡献。“云南咖啡杯·中国冲煮大赛”是目前中国咖啡界最大规模的咖啡赛事，在咖啡界形成了持续的品牌效应。

比赛现场。供图

本次活动由中国咖啡联盟主办，咖果咖啡承办，经过2天的角逐，本次大赛前4名选手——杨啸、陈润、普莹、王国宏将参加9月下旬在长沙举行的西部赛区决赛。（云南网 记者王毅）