近几年的芒种时节,在德宏州芒市风平镇的大片水田里,见不到人们弯腰插秧的景象,取而代之的是一种常见于华东地区的水生农作物:茭白。两年前,在上海青浦援滇干部的帮助下,德宏州芒市的农户开始试种优质练塘茭白,独特的地理气候条件让德宏的茭白一鸣惊人:不仅在个头、口感、亩产上不输练塘茭白,而且种植期比练塘茭白更短、采收期比练塘茭白更长。冬季,长三角地区的茭白市场处于空缺期,而德宏茭白却已开始采收,较低的种植成本让德宏茭白价格优势明显,市场前景广阔。

 只要种得好,不愁没市场

 初夏时节,德宏芒市风平镇界桃茭白种植基地里,大片鲜绿欲滴的茭白叶迎风摇曳。48岁的傣族人李岩喊过开着小面包车到种植基地,打开面包车后车门拿出胶鞋穿上,下田拔出一根茭白,剥开叶子,用清水冲一下,张嘴就是一大口:“清甜爽口,肯定能卖好价钱!”

 李岩喊过是风平镇帕底村界桃村民小组组长。风平镇位于德宏州芒市东南部,全镇耕地面积近10万亩,以往以种植水稻为主。李岩喊过说,在水稻田里大量种植茭白,是从2018年开始的。

 茭白喜温,生长适宜温度为10℃—25℃,喜欢水源充足、土层深厚松软的黏壤土——这些条件,德宏州全部符合。但由于缺种植技术、缺优质品种,对德宏人来说,茭白只是一种不太入流的野菜。“以前我们不种茭白,河边野生的茭白个头瘦小、肉质多为灰色,不好吃,基本上没人吃。”李岩喊过说。

 2018年1月,上海青浦的援滇干部怀向军来到德宏,担任陇川县扶贫办副主任。刚到德宏,怀向军就发现,当地耕地、湖泊较多,适宜种植多种经济作物,但当地的种植品种单一,以甘蔗、水稻、蚕桑为主。“青浦的练塘茭白久负盛名,能不能把优质练塘茭白品种引进德宏?”怀向军把这个想法告诉了芒市宏聚农业科技开发有限公司董事长杨宏俊,两人一拍即合。

 “茭白种植在德宏尚属空白,只要种得好,不愁没市场!”杨宏俊说,2018年11月,宏聚公司和青浦练塘的上海佳欣茭白专业合作社合作,在公司位于风平镇帕底村界桃村民小组的基地试种了20亩茭白,品种是双季茭白系的大白茭。“这种茭白不仅可以冬季上市,而且长势、口感都很好,亩产可达2吨多。”

 李岩喊过说,在茭白种植过程中,来自青浦的技术专家提供了全程指导,确保茭白品质。试种成功后,怀向军和杨宏俊扩大茭白的种植品种和面积。目前除了界桃基地外,还在芒市风平镇弄么村、遮放镇户弄村、陇川县户撒乡芒东村等建立了茭白种植基地,德宏已种植茭白800余亩。

 茭白在路上,订单已涌来

 要使茭白产业真正让德宏当地的贫困户受益,光种得好不够,还得卖得好。

 “德宏的茭白来自青浦练塘,上海人喜欢吃茭白,我们的第一想法,当然是把德宏茭白卖到上海去。”杨宏俊说。不过,要跨越近3000公里、打通从德宏到上海的茭白运输和销售渠道并不容易。

 今年59岁的杨宏俊在昆明从事餐饮业20多年,2016年8月投资3000多万元成立芒市宏聚农业科技开发有限公司,采取  “公司+基地+合作社+农户”的经营模式从事蔬菜种植销售,带动2000多户农户参与蔬菜种植,其中有建档立卡贫困户500余户。

 即便是这样一个市场经验丰富、资金实力雄厚的“老餐饮人”,刚开始涉足“跨省卖菜”也栽了不少跟头。“比如,我们这边春节很热闹,餐饮业非常好,我本以为上海也是如此,第一次发货就选在春节,没想到那段时间大量外来人口离开上海、回家过年,蔬菜完全销不出去。还有一次,我把德宏人最喜爱的辣椒拉到上海去卖,没想到上海人对辣椒并不感冒,卖得也不好。”杨宏俊说。

 “跨省卖菜”也需要引路人。为了帮德宏当地的茭白等蔬菜在上海打开销路,怀向军等上海青浦的援滇干部多方联系对接,打通德宏茭白进入上海西郊国际农产品交易中心等市场的渠道,促成宏聚公司和上海多家公司的多项农产品购销合作协议。

 2018年,宏聚公司承接了上海市市外蔬菜主供应基地项目,在沪滇帮扶资金扶持下,建设了数百亩安装有智能监控系统、农残检测系统等的高标准蔬菜基地。

 根据相关协议,西郊国际农产品交易中心等市场对来自德宏的蔬菜免收手续费、检疫费等,德宏菜还可享受绿色通道进场,不用排队等候。“蔬菜销售,新鲜度很重要。为此,宏聚公司建成目前德宏最大的冷链仓储中心,蔬菜全程冷链运抵上海后第一时间入库或批发。”怀向军说。

 “如今,德宏茭白能顺畅地卖到上海,销路非常好,往往是茭白还在路上,上海批发市场的订单已源源不断涌来。”杨宏俊说。

 李岩喊过说,他家原来种水稻,每年都亏钱,没有政府补贴的话,全家生计都成问题。“现在把水稻田租给宏聚公司种茭白,一年亩均纯利润在3000元以上,还能按照一亩每年2200元的价格收取租金。”德宏州扶贫办主任陈力告诉记者,德宏茭白很受上海市民喜爱,今年德宏州决定将茭白种植面积扩大到2000亩。“仅此一项,就可带动500多户建档立卡户增收1500万元。”(解放日报 首席记者茅冠隽)