昆明信息港讯 随着餐饮行业逐渐恢复“堂食”,大家外出用餐的频率也增加了,约上三五好友,找一家餐厅,点上一桌好菜,是一件十分惬意的事情。在这个“五一”小长假,记者走访了昆明市几家餐厅,发现不少店家已经将“光盘”的理念融入经营模式中了。

在走访过程中,记者发现不少商家开始主动引导消费者适量点菜。“你们已经点了两个肉了,再点可能就吃不完了。”在工人新村的一家傣味餐厅里,服务人员会根据用餐的人数,对消费者的点餐数量进行引导。餐后,还会主动询问消费者是否要打包。文化巷内的一家网红餐馆则通过减少菜的分量来做到“光盘”,餐馆负责人介绍,这里的每一道菜都是家常菜,分量都是小小一碗,价格也很便宜,客人若想多尝尝鲜,多点几个菜也不会吃不完,很少有客人会剩菜。在走访中,记者发现不少餐厅会将菜品推出“大份”或“小份”两种分量,方便大家在点菜时能有多样的选择。

除了一些商家会用行动引导客人“光盘”,不少食客也有着“不能浪费”的良好意识。记者随机采访了一名正在打包的市民张阿婆,阿婆是一位“光盘行动”的践行者,“出去吃饭看到剩饭剩菜我都很心痛,所以自己都随身带一个小饭盒,环保又卫生。”

随后,记者又随机走访了多家餐厅,发现与之前打包盒要收取费用不同,不少餐厅已经开始提供免费打包盒并主动为客人进行打包服务,从自身做起,引导食客“光盘”。