4月18日上午，一群市民来到篆新农贸市场第一道5-33号的“体验东川”面馆，免费品尝小吃、看东川的各种特色农产品，东川美食和特色产品令他们赞叹连连。据介绍，该店将于4月21日正式开业。

在落实“两进两出两对接一提升”昆明脱贫模式中，东川区勇于创新，三年来，铜都街道在脱贫攻坚中不仅要贫困户实现脱贫，更着力帮助贫困户走出大山，帮助贫困户树志气、学技能，以产业扶贫的方式在东川和昆明创办“体验东川”小吃店和农特产品销售平台，帮助脱贫的建档立卡户到城市里长期稳定就业的同时，又将山区的特色农产品带进大市场，从而实现“人”能够可持续脱贫，“物”能够壮大产业规模。

杨发莲是东川区金沙江边田坝村的一名建档立卡户，三年前进入到铜都脱贫创业园接受餐饮技能培训，当时的她，用她自己的话说就是“什么也整不来”“胆子又小”，总想从东川城里的培训中心跑回老家去。

今天的杨发莲，不仅成为了东川美食街小吃汇的大厨，更带着一班和她一样脱了贫的姐妹来到了昆明，她们在铜都街道和碧谷街道的帮助下，准备在昆明创办五十家“体验东川”小吃店，还要在昆明设立“东川大洋芋”“东川面条”的全城配送中心。

在位于篆新农贸市场的“体验东川”总店里，记者见到了杨发莲，杨发莲已经成为了“体验东川”中心厨房的主管，每月包吃包住可以拿到4500元的月薪。问起她怎么会有这么大的变化，她自豪地告诉记者，三年来，她不仅在脱贫创业园里接受了专业的餐饮技能培训，还与其他建档立卡户一起历经两年的时间被送到昆明、建水、通海、蒙自、六盘水和贵阳，学习了许多小吃的烹饪方法。

在创业园帮助下，她们在东川卖起了羊肉米线，目前她们的羊肉米线已经成了东川的知名小吃，生意很红火。杨发莲骄傲地说，昆明城里到处可以见到的羊肉米线“难吃呢要不得”，还说她们的羊肉米线敢开到贵州去，和贵州羊肉米线一较高低。

不仅如此，她们还掌握了宜良猪脚米线、东川面、老昆明传统米线的各种做法。这不，4月21日篆新农贸市场和版筑翠园的“体验东川”就将开业。杨发莲和她的一班姐妹们期待着在昆明城里以她们的手艺站住脚。

谭忠梅是东川阿旺镇的已脱贫建档立卡户，她现在是“体验东川”篆新形象店的店长，她说东川李子沟开花洋芋就是八角地农业公司打造的，在专家的帮助下，李子沟村去年还成功栽种出了面东东洋芋，使得李子沟洋芋的产量从每亩五、六百公斤，提高到了两千多公斤，而且口感更好。

东川洋芋产业的发展离不开昆明市民的厚爱，在“体验东川”店里预订9月上市的李子沟开花洋芋和面东东洋芋，每公斤只要6元钱就能免费送到消费者家里，这样做，主要是为了打击假“东川洋芋”，让真的东川洋芋直接送达市民餐桌。

谭忠梅说，消费者在“体验东川”店除了可以预定洋芋，还能买到400余个品种的面条，这些面条半数以上都是东川的特产，筋道好，回味香，久煮不烂，又香又滑。

“我孩子喜欢吃面条，听说这里开了家“体验东川”店，所以带孩子过来尝尝鲜。”市民马女士说，自家平时都会备些面条做早点，吃过那么多面条，还是觉得东川面条比较好吃，味道好、汤好、有嚼劲。

东川区碧谷街道组织委员黄发富说，在昆明打造“体验东川”三产项目，是希望用三年左右的时间帮助300名脱了贫的建档立卡户在昆明实现稳定就业或自己创业，实现东川洋芋和东川面条市场占有率的明显提升，创造出以电商销售为龙头、一二三产融合的地方产业振兴新模式。（昆明信息港 记者黄彩英）