昆明信息港讯 记者曹月 近日，有市民反映，昆明部分大型超市小包装面粉供应不足，出现空架或货架存货偏少的问题。针对此情况，省粮食和物资储备局党组成员、副局长官悠房在24日举行的云南省新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会（第十六场）做出回应。

“市民反映的问题是存在的，但仅仅是昆明部分超市出现的个别粮油品牌的情况。”官悠房表示，针对这一情况，省、市粮食和物资储备部门及时派出巡查组，对昆明主城区的部分大型超市、粮油批发市场进行了巡查检查。根据检查情况分析，多种原因造成了此情况。

官悠房介绍，由于疫情防控各地对人员和车辆的管控，云南调入的粮食主要以东北、河南、山东等省份为主，部分经营省外面粉、面条、水饺、汤圆等粮油加工产品的超市及商户货源采购受到一定影响。

云南省大多数居民，包括昆明市居民的日常饮食习惯多以大米为主、面食为辅，正常情况下面粉销量并不大，各超市或卖场大多根据正常销量进行备货订货，库存数量不大，如家乐福超市实行零库存管理，补货审批流程需要一定的时间。

昆明大部分早餐店、餐馆服从于疫情防控大局，在此期间关门歇业，群众购买早餐等速食品受影响，转为购买面粉自制面食，对小包装面粉的需求量增加。同时，疫情防控期间，市内部分农贸市场、批发市场等粮油经营商户尚未营业，各类大型超市成为市民购买商品的首选场所，居民购买粮油的选择面也相对减小。

官悠房还提到，受网红经济的影响，各类面点美食教程比比皆是，而因疫情防控，大部分市民宅在家中，有时间学做面食，也加剧了短期内采购面粉人数上涨。

针对小包装面粉短缺的情况，省粮食和物资储备局会同有关部门积极协调供货商、超市组织货源补货，同时增加库存量，存在小包装面粉缺货的个别超市，均及时完成补货。

官悠房介绍，目前，在昆明地区粮食企业的生产能力较强，库存粮食充足，完全可以满足昆明市场需求。1月27日以来，云南省粮食产业集团有限公司销售大米6420吨、食用油3400吨，加工大米780吨，组织调运入滇东北大米38个车皮2670吨，目前，成品大米库存4900吨、食用油库存12000吨（其中小包装5000吨）；益海嘉里（昆明）食品工业有限公司每天能产1200吨面粉，完全有能力保障昆明市场的面粉供应；昆明市虹山面粉有限责任公司日处理小麦250吨，现有面粉库存1000吨（含市级应急储备500吨），28个直营店小包装面粉等粮油产品供应充足、价格平稳。