编者按:为营造好“不忘初心、牢记使命”主题教育高质量开展的良好舆论氛围,中共昆明市委宣传部决定组织开展“主题教育昆明行动”系列采访工作。从11月11日开始,昆明信息港将带大家走进市级职能部门,深入挖掘“不忘初心、牢记使命”主题教育昆明行动工作亮点和典型经验,大力宣传全市各部门为民服务解难题,努力让人民群众有实实在在获得感的具体行动。
昆明信息港讯 记者孙红亮 如何解决集贸市场基础设施老旧、环境卫生差、食品安全没有保障等问题？12月10日，“不忘初心、牢记使命”昆明在行动系列采访团走进昆明市市场监督管理局，并实地走访了昆明春之城农贸市场、云南瑞文餐饮有限公司，了解昆明市提升整治集贸市场的情况及成效。
春之城农贸市场里人流量很大。记者孙红亮摄
走进五华区春之城农贸市场，干净整洁的通道、设置有序的摊位、宽敞明亮的环境、市民挑选菜品、商家忙碌的身影映入眼帘，耳边不时响起收款进账语音提醒，热闹非常。“市场提升改造之后，卫生环境变好了，菜价还相对降了，人流量也变大了。”商贩杨学军卖了十多年菜，他夸赞市场管理方服务很好，管理很严格，保证公平公正。
春之城农贸市场商贩忙碌的身影。记者孙红亮摄
据春之城农贸市场总经理左勇介绍，该农贸市场由原来的2000平米扩大到了4000多平米，市场商家由原来的28家增加到130多家，大大方便了附近居民买菜。商场里菜品种类丰富，由菜农直接供货，省去中间环节，菜价降低，品质好。据介绍，春之城农贸市场设置有农残检测实验室，每天抽检六到八种菜品，进行农药残留检测，并将检测结果张贴到公示栏。市民如果对购买的菜品有疑问，都可以进行检测。如果检测有问题，市场管理方将通过进行追源、退货、销毁等方式处理。
据了解，自2018年起到2020年，市级财政每年预算安排不低于1亿元资金专项用于集贸市场改造提升及建设管理，采取“以奖代补”的方式，直接补给主城各区（开发区）统筹使用。五华区市场监管局对集贸市场实行“四个一批”，通过关闭一批脏乱市场，提升改造一批老旧市场，新建一批标准化市场。对新建市场从规范化建设、规范管理、环境卫生管理、食品安全管理、计量管理、诚信守法经营六个方面都有要求。同时，推进建立集贸市场的长效管理，牵头制定了《五华区集贸市场建设工作奖补资金管理办法》，引进第三方测评机构，对全区集贸市场进行评星定级，每个季度评出五星、四星、三星市场，按照星级评定兑付奖金，极大地调动了市场管理方的积极性。
云南瑞文餐饮有限公司的明初“明厨亮灶”。记者孙红亮摄
随后，采访团实地走访了云南瑞文餐饮有限公司。临近中午，学生餐运输车队有序出发。据了解，该公司致力于集体公共用餐的科研开发、生产及配送，荣获全省餐饮服务食品安全示范单位，并是市级食品安全量化A级达标企业，公司厂房严格按照HACCP国际食品卫生管理体系标准建设的封闭式车间。目前，为全市13所小学初中13000多名学生提供中餐服务，自2013年6月成立至今，未发生一起食品安全事故。
据悉，自从今年9月初，中央、省部署开展整治食品安全问题联合行动工作以来，昆明市迅速动员部署，把联合行动作为“不忘初心、牢记使命”主题教育重点解决突出问题来抓，围绕严打食品生产经营违法违规行为、保健食品行业专项清理整治、校园食品安全整治、农产品质量安全整治4项重点任务，重拳出击、严惩重处，查处了一批食品安全违法典型案例。
市市场监督管理局党组成员、副局长顾云顺接受采访。记者孙红亮摄
在案件查办方面，市市场监管部门共查办整治食品安全问题案件221件，罚没金额375.365876万元。在保健食品整治方面，突出城市社区、城乡结合部、旅游热点地区等整治重点区域，深入开展规范保健食品标签标识、整治虚假违法保健食品广告、严厉打击保健食品非法添加等违法犯罪等专项行动，着力整治违法销售和虚假宣传保健食品功效、广告宣传存在欺诈和虚假宣传等问题。
在校园食品安全方面，严格实施校园食品安全守护行动，严格落实学校食品安全校长（园长）责任制，实施校长（园长）、家长陪餐制和学校食品安全自查制度。规范食堂管理，严把进货关，杜绝“三无”食品及不合格食品进入校园。认真开展学校食堂食品安全专项检查，把“明厨亮灶”作为保障校园食品安全的有效措施和重要抓手，不断扩大校园食堂“明厨亮灶”覆盖面。目前新增学校食堂明厨亮灶数量共计570户。
市市场监督管理局重点围绕蔬菜、禽蛋、水产品、生猪等4类重点农产品和农药、兽药2类农业投入品，深入实施农产品农兽药残留、生猪屠宰等专项整治和农产品质量安全监管工作整改提升行动，确保农产品安全。开展蔬菜农药残留整治行动、农药专项整治行动、禽蛋兽药残留整治行动、兽药专项整治行动、生猪屠宰专项整治行动、农产品质量安全监管工作整改提升行动等。
农药残留检测。记者孙红亮摄
在食品抽检方面，突出重点领域和重点环节，不断加大抽检工作力度，提升抽检工作完成率。2019年，昆明市共安排各类抽检任务16840批次，截至目前，已完成13553批次，完成率为80.48%。收到不合格产品检验报告共计334份，总体抽检合格率达98.05%。检出的不合格批次产品已按相关要求严格处理。
