昆明信息港讯 近日，呈贡区总工会、雨花街道工会联合会在营盘社区开展职工中式面点培训。30余名机关干部职工、企业一线职工参加了此次培训。

培训邀请了中式高级烹调师秦伟老师为职工们培训。培训中，职工们每六人自愿结成小组，团结合作。面点老师首先向大家讲解了制作面点所需的原材料及搭配比例，接着亲自示范了馒头、花卷等面点的制作过程，最后对每个小组挨个儿、手把手地进行教学。

职工们在老师的指导下，从和面、揉面、发酵等基本要领学起，逐渐提高到到制作花样繁多、口感丰富的中式面点。制作过程中，老师耐心和蔼，职工们兴致勃勃，不时用手机拍下操作的小窍门，很多职工还就平时家庭制作面点中遇到的问题与老师沟通请教。没过多久，一笼笼热气腾腾的馒头、花卷便呈现在大家面前。培训老师根据职工们的制作过程、成品外形、口感等多项指标进行了现场评价。大家纷纷表示，此次培训是区总工会为他们办的一件实事、一件好事，学会面点制作不单是增加了一项技能，也为日常生活增添了一份情趣，培训回家后要多多练习，争取做出更好的面点。

此次培训是呈贡区总工会继剪纸培训、插花培训后的又一培训项目，具有很强的针对性和实用性，是区总工会积极转变职能、拓展服务职能的进一步探索。近年来，区总工会充分发挥职能作用，根据职工需求，积极组织开展了形式多样的技能培训，在竭诚服务职工群众中发挥了应有的作用。