昆明信息港讯（昆明日报 记者王绍芬） 日前,由北京木屋时代科技有限公司等联合主办的“中国生鲜供应链产业高峰论坛暨云菜集采联盟启动大会”在昆明举行,来自全国各地的300余位生鲜农产品企业家、学者齐聚昆明,共话“云菜出滇”,并发起成立“云菜集采联盟”。

会议围绕农产品上行、云菜出滇、食品安全、生鲜大数据、生鲜产业互联网、生鲜配送企业转型升级等问题做了研讨。“在传统农产品流通体系下,分散于各农户的农产品先经过经纪人收购,并在产地批发市场聚集、交易、定价,再经二级批发商、销地批发商运输分销,才能到中小型配送公司手中,过程冗长。”云南菜家大院生鲜配送有限责任公司总经理代普光介绍,各个区域性B2B生鲜供应链服务商应抱团合作,搭建信息共享平台,砍掉中间环节,最终进行订单式种植。

云南蔬菜种植面积大、品类丰富、品质优良,已经成为全国重要的南菜北运基地、西菜东调基地。“云南蔬菜在我们那边很受欢迎,但是我们公司要拿到云南蔬菜,至少要经过五六道手。”重庆时时鲜农业科技发展有限公司负责人喻家正说,流通环节的繁多和冗长,导致耗损率居高不下,终端的毛利也压得很低。“云菜集采联盟成立后,我们直接给联盟下单,由联盟对接基地,减少中间环节,让菜农和我们终端配送企业都能提高收益。”

作为集采联盟的发起方之一,北京木屋时代科技有限公司负责人容柏清表示,集采联盟成立后,将整合各方资源,充分发挥产业聚集优势,减少中间环节,降低成本,保障食品安全,促进种植基地、采购商无缝对接。