昆明信息港讯 记者庄园 10月24日，2019年云南省食品安全应急演练和工作培训班在滇中彝乡楚雄举行。旨在加强食品安全应急队伍能力建设，强化食品安全应急管理工作，规范食品安全突发事件的处置流程，提高食品安全应急突发事件处置能力。

杨祝良讲授野生菌中毒防控与应急救治。记者庄园/摄

上午9时，食品安全应急管理工作培训在中国科学院昆明植物研究所博士生导师杨祝良的课题中展开，该课题集中讲授野生菌中毒防控与应急救治。通过讲授食用野生菌常识、野生菌中毒防控知识，进一步压实工作责任、整合防控力量、提升应急救治能力。

殷建忠讲授突发公共卫生事件应急管理知识 。记者庄园/摄

随后，保山中医药高等专科学校校长殷建忠向大家讲授突发公共卫生事件应急管理知识 。通过讲授使参训人员掌握突发公共卫生事件发生时，现场医疗救援的特点和流程，医疗救援和处突工作的组织、方法与技巧和各级各部门的职能职责，不断提高全省处置突发公共卫生事件的快速反应和协同配合能力。来自全省各相关单位的123名参训人员参加培训。

楚雄州政府副州长、州政府食安委副主任周兴国代表州委、州政府致辞。记者庄园/摄

下午3时，随着楚雄州政府副州长、州政府食安委副主任周兴国的一声令下，2019年云南省暨楚雄州食品安全突发事件（III级）应急演练在楚雄广电中心正式拉开帷幕。

演练特点之一：突出以人民为中心。记者庄园/摄

此次演练以2019年7月24日，南华县龙川镇柿子树村村民钱世荣家举行婚宴，因误食野生菌而导致集体中毒事件为背景展开，以场地内真人实演+LED显示屏视频完整再现事件的信息报告、启动应急响应，开展协同处置，实现社会共治的应急处置模式，充分检验了各级政府应对食品安全突发事件的决策指挥、应急处置、医疗救治和舆情应对等能力。

演练特点之二：突出问题导向、明确责任。记者庄园/摄

据了解，本次演练是深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《关于深化改革加强食品安全工作的意见》《地方党政领导干部食品安全责任制规定》的重要举措，旨在明确各级政府在食品安全突发事件应急工作中的地位和作用，确立各级政府食品安全办在食品安全突发事件应急工作中的牵头组织、综合协调作用，检验各级各部门应对突发食品安全事件的组织指挥、协调配合、快速反应、应急调查和高效处置能力，提升全省食品安全应急处置水平，保障公众的健康和生命安全，维护社会正常秩序。

 演练特点之三：各级领导亲自参加一线演出，起到“以上帅下”的作用。记者庄园/摄

演练结束后，云南省政府食品安全办副主任、省市场监管局党组成员、副局长杨柱表示：“本次演练成功探索了农村集体聚餐和野生菌中毒事件的信息报告、启动应急响应，开展协同处置，实现社会共治的应急处置模式，充分检验了各级政府应对食品安全突发事件的决策指挥、应急处置、医疗救治和舆情应对等能力。集中展示了应急管理的水平，实现了食品安全突发事件应急处置的新突破，为全省食品安全应急处置工作提供了实战范例。”