市场上销售的新鲜猪肉

昆明信息港讯 （昆明日报 记者杨官荣）8月27日，记者从生猪屠宰交易市场了解到，与7月份相比，昆明生猪收购价上调了10%左右。

“上个月24元就能买到的前腿肉，现在怎么要26元了？”8月27日，市民周女士在购买新鲜猪肉时，发现新鲜猪肉价格已悄然涨价。昆明猪肉价格上涨了吗？据昆明市生猪屠宰交易量及价格监测显示，目前，昆明市每天生猪屠宰量在13000头左右，交易量约1300000公斤，生猪收购价16.8元/公斤，白条猪批发价20.5元/公斤。据了解，今年7月份上旬，生猪收购价还是13.2元/公斤至13.8元/公斤，从7月份中旬开始，生猪收购价开始慢慢上调，到7月份底时，生猪收购价为13.8元/公斤。到8月底时，生猪收购价已上涨到16.8元/公斤，涨幅超过10%。在生猪收购价上涨的同时，白条猪批发价、新鲜猪肉零售价均不同程度跟随上调。

市场上销售的新鲜猪肉

随后，记者走访部分农贸市场看到，当天市场猪前腿、五花肉（无公害肉、大猪除外）零售价一般在26元/公斤至28元/公斤，后腿肉、排骨肉在27元/公斤至29元/公斤，与7月份相比，零售涨幅也在10%左右。与今年4月份至5月份相比，涨幅已接近20%。

昆明市发改委价格监测和成本调查监审局8月22日的价格信息显示，当天和平村综合市场、篆新农贸市场、麻园综合市场等农贸市场猪后腿肉价为23元/公斤至32元/公斤，猪五花肉价为24元/公斤至32元/公斤，猪排骨价为29元/公斤至40元/公斤。

为何猪肉价格上涨？据了解，因中秋月饼制作和学校陆续开学等因素，新鲜猪肉和火腿需求的不断增加，价格自然水涨船高。

据省物价部门统计统计，7月份，云南省生猪平均出售价格13.47元/公斤，玉米平均购买价格2.4元/公斤，猪粮比价为5.61：1。