7月3日，记者从云南省卫生健康委员会了解到，云南省疾控中心（以下简称省疾控中心）发布的通报。通报称：近期云南报告多起自采野生菌中毒事件。其中西双版纳州勐腊县连续报告2起野生菌中毒事件，一起发生在勐腊县龙林村，发病5人，死亡1人；另一起发生在勐腊县勐腊镇，发病3人，死亡1人（其中两岁小女儿中毒后出现严重肝功能损伤，交警紧急开路，连夜送昆明市儿童医院抢救，截至记者发稿时尚未脱离危险。两起事件均疑似亚稀褶红菇（俗称“火炭菌”）中毒，省疾控中心再次提醒，5至9月是野生食用菌中毒高发、频发期，要注意认真辨别，不要食用有毒野生菌；如不幸发生野生菌中毒，要及时就近送医救治。

▲亚稀褶红菇

误食亚稀褶红菇死亡率达70%

据省疾控中心通报介绍，亚稀褶红菇夏秋季在阔叶林中及混交林地上分散或成群生长。是云南省各地毒菌中毒事件中较常见的一种毒蘑菇之一，此种毒菌误食中毒发病率70%以上，半小时后发生呕吐等，死亡率达70%。食者2-3天后表现急性血管内溶血，小便酱油色，急性溶血导致急性肾功能衰竭。死者多因中枢性呼吸衰竭或中毒性心肌炎所致。

据介绍，云南省部分地区群众有吃火炭菌的饮食习惯，但其实是把火炭菌家族里的毒菌亚稀褶红菇当成可食菌（稀褶红菇和密褶红菇）食用，因为三种菌子外形上非常相似，要专业人员借助显微镜或者毒素检测的方法才能最后确定。

除了亚稀褶红菇，另外一种剧毒菌——毒鹅膏菌也万万不能吃。此前本报报道的德宏傣族景颇族自治州陇川县7名缅甸籍入境务工人员食用野生菌中毒，中毒原因就是进食鹅膏菌类野生菌。毒鹅膏菌，外形像鸡枞，此菌含有毒肽、毒伞肽两大类毒素。中毒后潜伏期长达24小时左右。发病初期恶心、呕吐、腹痛、腹泻、此后1--2天内症状减轻，似乎病愈，患者也可以活动，但毒鹅膏菌(-2张)此时毒素已经进一步损害肝、肾、心脏、肺、脑等重要器官。病人的病情很快恶化，出现呼吸困难、烦躁不安、谵语、面肌抽搐、小腿肌肉痉挛等。随后病情进一步加重，出现肝、肾细胞损害，黄疸，中毒性肝炎，肝肿大、肝萎缩，最后昏迷。死亡率高达75%以上，甚至100%。

吃菌出现头昏、恶心、呕吐、腹泻赶快就医

昆明市儿童医院急诊科刘红林主任表示，在吃菌10分钟后至72小时内，如果感到头昏、恶心、呕吐、腹泻，看不清东西不明或出现幻视、幻听症状，或有其他不适，基本原则就是赶快去医院。

对于没有就医条件，或者情况紧急，刘红林建议在等待医生来的过程中病人可在家里先采取一些方法减轻毒素的损害：1.如意识清醒，可让病人饮牛奶或温开水，然后用手或者勺子刺激咽喉部，促使呕吐。如此喝吐出反复多次；2.如出现昏迷而丧失意识时，不可强饮水或强行致其呕吐，以免发生误饮而出现窒息；3.吐、泻严重者，要多饮水或淡盐水，最好是药店买口服补液盐来兑水喝；4.在自行救治的同时以最快的速度送病人到医院抢救。在运送医院途中，如发生呼吸、心跳停止，要立即进行口对口人工呼吸及胸外心脏按摩术；5.就诊时最好携带吃剩的菌子或未烹饪的新鲜菌，并向医生说明菌子的来源、烹调方法、进食数量等，以便医生根据毒素的不同进行有针对性的治疗；6.医生治疗可能还会采取洗胃、输液等方法，洗胃后病人可自服２到３个鸡蛋清以吸附残余毒物，输液则是为了稀释和排除部分毒素，病人一定要积极配合。

此外，省疾控中心专家和刘红林提醒：1.买菌的时候一定要买常见的、吃的人多的。看起来很稀奇、没见过的不要贪嘴；2.不要各种菌子混在一起吃，因为不知道哪种菌会和哪种菌发生化学反应；3.吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒；4.太幼小的菌子和霉变的菌子不要吃。菌子太小难识别，霉变的菌子有其他毒素也可引起中毒；5.菌子一定要煮熟炒透。有些菌种的毒素经高温加热后可被破坏，但有些剧毒菌种毒素高温依然不能破坏，所以不要误食最重要；6.用大蒜来鉴别菌有没有毒没用，包括银器、葱等；7.长得好看的都有毒，长得丑的一般都安全，这也是完全没有科学依据的。8.虫子不吃毒菌儿，有虫眼的就不是毒菌儿，这也是错的。