6月7日上午，一个可供千人同食的最大火瓢牛肉火锅开锅烹煮，在拉开为期近两周的2019年保山端阳花市和云南省第五届云南名特小吃及民族饮食文化节两节序幕的同时，也获得了上海大世界基尼斯纪录的认证，成为本届花市的一大亮点。

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据了解，今年保山花街一共有14项大活动，除了16个州市美食展销外，还有围棋、象棋邀请赛，传统花卉，中药材展销，乡镇花棚特产展，车房展。今年花街最好玩、好耍、好吃的，还有云南省第五届云南名特小吃及民族饮食文化节。

在当天的两节开幕式上，众多客商和嘉宾与上海大世界基尼斯纪录认证官，共同见证了最大火瓢牛肉火锅的诞生。

在现场，只见工作人员早就架好了两口直径1.5米的大火瓢，主持人一声令下之后，4位厨师开始分工向大火瓢中添加各种食材。据介绍，每口大火瓢可同时装150斤牛肉、100斤洋芋、16斤白菜和600斤水，经过火瓢牛肉创始人张信宗的精心烹制，可供1000人同时食用。经过现场近1个小时的烹饪，已等候多时的千余名观众现场同时开食大火瓢牛肉。

经过现场公证，上海大世界基尼斯纪录认证官的确认，符合认证条件，一项新的基尼斯纪录在保山诞生。