昆明信息港 记者周硕 为不断加强集体用餐配送的食品安全监管工作，及时发现并有效控制食品安全风险，杜绝学校食品安全事故发生，昆明市市场监管局与市教体局等部门联合开展2019年集体用餐配送企业食品安全评价性工作。目前，昆明市食品药品检验所已陆续收到22家企业的44批次样品，正按照检验实施方案抓紧开展检验工作。

昆明市共有获证集体用餐配送企业32家，覆盖五华区、盘龙区、西山区、官渡区、呈贡区、经开区、安宁市242家学校、16万学生。今年3月4日，原市食药监局下发了《关于开展2019年集体用餐配送企业食品安全评价性抽检工作的通知》，明确要求每家企业每月检测样品不少于2件，至少包含配送餐成品、餐具（餐桶）两个品种，2019年集体用餐配送企业风险监测计划检样512件；而配送餐成品参照上海市地方标准DB31/2023-2014《食品安全地方标准 集体用餐配送膳食》检验，餐饮具按GB14934-2016检验，按照国家总局工作规范要求组织抽样和检测工作，确保程序合法、结果准确可靠。并要求及时通报信息，不得擅自发布和散播相关信息，要对抽验数据进行综合分析和评价，采取措施，有效控制食品安全风险，及时报告重大风险隐患。

3月21日，新成立的昆明市市场监管局与市教体局及市检察院组织全市28家集体用餐配送单位联合召开了2019年昆明市中小学校供餐企业工作会，会上三部门就食品安全关键控制点管理、公益诉讼专项监督活动以及营养健康管理提出要求并进行工作部署。目前，昆明市食品药品检验所已陆续收到22家企业的44批次样品，正按照检验实施方案抓紧开展检验工作。