昆明餐厨垃圾处理厂

多位政协委员到企业调研泔水处理情况

新华社发翟桂溪作

泔水去哪儿了?昨日下午，多位政协委员就昆明“泔水问题”深入企业进行调研，了解昆明泔水处理情况，并提出了意见建议。

处置

一些餐企将餐厨垃圾交由“清缘润通”回收

昨日下午，委员们到昆明清缘润通环保科技有限公司进行了调研。

“昆明的泔水处理问题，最近已经到了严重的地步。”省政协常委陈维镖谈起昆明泔水问题时说，多年来，他一直通过各种渠道，包括每年递交有关泔水的政协提案，也到相关部门奔走呼吁。

近年来随着餐饮业的发展，餐厨垃圾数量十分巨大，并呈快速上升趋势。“目前昆明共有25000多家餐企，每天产生泔水量为800吨至1000吨，处理能力还无法完全满足泔水处理需求。”昆明清缘润通环保科技有限公司相关负责人介绍，“清缘润通”目前的服务覆盖半径为40公里，目前面临的最大问题是泔水不能及时处理，现在每天收到的泔水有800吨之多，但每天仅能处理200吨，泔水产生和处理矛盾突出，还有很多餐饮企业催着处理厂去拉。

“多年来，店里将泔水随意交由养殖户运走，没有人具体过问。”昆明市西山区一家大排档餐企老板告诉记者，现在只能自己处理了，成本增加了不少。

从2018年11月开始，昆明市政府出台规定，各餐饮企业的泔水都交由拥有资质的昆明清缘润通环保科技有限公司统一回收。这一规定实施以来，一些餐企开始按规定将餐厨垃圾交给清缘润通回收。

正规泔水处置企业从清运到消化都很难一下子应对陡增的大量泔水，导致一些餐企的泔水无人回收，泔水处置企业也积累了大量的泔水，从“吃不饱”到“撑不完”。

建议

昆明市餐企市场庞大 加快建泔水处理企业

委员们认为，昆明市餐企市场庞大，只有一家泔水回收和处理企业显然无法满足需要，因此建议加快建设力度，不断满足日益增长的餐厨垃圾回收与处理。

省政协常委杨鸿生建议，对泔水的处理不能简单回收、简单加工，要考虑整个产业链的运转，不能让餐厨垃圾处理企业无法生存，要找到一条让餐厨垃圾自然流向餐厨垃圾处理厂的途径。

“餐厨垃圾处理企业应抓住有利时机，尽最大努力，实现泔水应收尽收。”杨鸿生建议。

昆明市政协委员徐杉建议，要大力倡导“光盘行动”，从餐厨垃圾源头上进行减量，动员全民参与，配套扶持，加快市场网络化建设，彻底治理餐厨垃圾对环境的污染和不利影响。

“对于企业的请求，我们坚持应收尽收，督促处理厂把泔水拉回处理。”昆明市城管综合执法局副局长王俊介绍，尽管如此，泔水量依然很大，处理厂已经紧急上马，加大泔水处理力度。

措施

“泔水”其实是个宝 制造生物柴油好原料

委员们离开清缘润通公司，又马不停蹄地赶往云南盈鼎生物能源股份有限公司进行调研。

“泔水可以制成生物柴油，但生物柴油面临无法销售的尴尬境地。”云南省唯一取得生物柴油生产资质的企业——云南盈鼎生物能源股份有限公司董事长吕勃显得很无奈。

近10年来，云南一直提出要打造“国家生物柴油原料基地”和“生物柴油大省”。按照这一规划，此前出台的《关于做好地沟油制生物柴油工作的指导意见》明确：“地沟油只能作为生产生物柴油的原料，统一交售生物柴油生产企业用于制取生物柴油。”

在参观和听取公司将泔水加工生产成生物柴油这一清洁能源情况后，昆明市政协委员、昆明市餐饮与美食行业协会名誉会长刘欣说，生物柴油是优质的生态环保产品，应大力呼吁，由政府主导，强制推进。

盈鼎公司总经理张钰介绍，对生物柴油的推广，国家早就出台过相关文件，云南省和昆明市也早就出台过相关意见，一直在积极推动生物柴油的落地。

“但从实践来看，生物柴油目前面临的最大障碍是销售渠道不畅通，进不了中石油、中石化的管道进行混配销售，因此也就失去了生存的市场和空间。”张钰说，本来是一件变废为宝、利国利民、助推绿水青山的好事，但就是推进不了，无法持续，他们也感到十分困惑和苦恼。

在详细了解目前生物柴油生产、销售及原料收集等方面的情况后，委员们一致认为，不能再简单用市场规律来解决这一社会痼疾，而应该站在保护环境、守护绿水青山的高度来强制推进，变废为宝，彻底将这一污染源消灭在源头。

陈维镖说，“彻底解决地沟油的思路和出路都已十分明确，关键是要堵疏结合，积极作为，真抓实干。地方政府可以制定政策统一收购地沟油，建立地沟油转化为生物柴油的生产体系，并促进生物柴油进入‘两桶油’进行销售。”他说，一直以来，云南省各级政协委员都在为专项管理餐厨废弃物而奔走呼吁。“大量食用油废料，是制造生物柴油的好原料，但关键生物柴油要能进入成品油经营企业销售渠道。如果这些建议都能落到实处，那么困扰城市多年的‘地沟油’问题即可迎刃而解，将为云南生态文明建设作出重要贡献。”

省政协委员、云南金财集团董事长赵金才说，泔水变废为宝，仅靠企业不可能做好，应该由政府来推动，企业加以配合才能很好地达到预期效果。

不少政协委员建议，泔水回收可实行收费制度，最好在核定一个数目后，先交钱再回收，这样才能有效避免无法完全回收的现象发生；其次，目前餐厨垃圾产生大户主要是大酒店、大型火锅城，建议处理餐厨垃圾的企业在运力和处理能力有限的情况下，应区别对待，锁定餐厨垃圾大户，确保实现昆明大部分餐厨垃圾的应收尽收。

  “我们回去后将认真梳理调研的情况，对问题进行归类，以提案或其他形式建言，积极向各级政府进行反馈，助推泔水无害化处置的全面推进，为云南推进生态文明建设贡献政协委员的智慧和力量。”调研结束时，委员们纷纷表示。（春城晚报 记者夏体雷）