主要功效:发散风寒、化痰止咳

推荐人群:冬季受风寒之邪导致咳嗽、咳痰、鼻塞、怕风等的人。

材料:紫苏叶10克、南北杏各10克、鸡蛋2个、生姜3大片(1~2人量)

烹调方法:将紫苏叶、南北杏洗净,稍微浸泡一下;煎熟鸡蛋。在锅中加入1250毫升清水,加入紫苏叶、南北杏和姜片,大火煮沸,改中小火煮约15分钟,加入煎蛋稍滚片刻,加入适量食盐便可。

汤品点评:在风寒轻症、感冒初期或受了风寒尚未发病之前,如果煮上一碗加了紫苏叶的姜汤,对防治感冒有较好的功效。

汤中紫苏叶有发汗解表、行气宽中的作用,对于外感风寒表证,如出现恶寒发热、头痛鼻塞等症状有较好作用。南北杏既能降气止咳,又可下气润燥通便,与紫苏搭配更能加强其疗效。上述两者加上生姜,固能发散风寒、宣肺化痰,使寒散痰消,肺气宣通而咳嗽止。

此汤有发散风寒、化痰止咳的功效,可用于急、慢性支气管炎属风寒者。若患有咳嗽痰稀、咽痒、鼻塞流涕、微恶风寒等疾病,可将此作为家庭防风寒感冒轻症汤饮。