昆明信息港讯 记者段佳琪 12月8日，为期2天的呈贡区“第二届七步场豆腐文化旅游节”，在乌龙街道七步场社区居家养老服务中心开幕。活动现场有豆腐长街宴、精彩的文艺演出、书画摄影展、厨艺大赛、民俗及文创产品展……让游客大饱口福和眼福。

呈贡区“第二届七步场豆腐文化旅游节”开幕。

呈贡七步场制作臭豆腐的历史已有数百年之久。清朝康熙年间，传说康熙帝品尝之后大喜，便将七步场王忠的臭豆腐赐名为“青方臭豆腐”，列为“御膳坊”小菜之一，还赏赐王忠——敬（晋）荣之名，于是呈贡便有了一种进贡的“晋氏臭豆腐”。七步场豆腐口感细腻绵滑，口味清淡鲜美，深受群众喜爱，并以其传统的手法工艺，古老的制作工序，浓郁的地方风情，独特的文化内涵，独获一方盛名，成为呈贡区乃至昆明市一张耀眼的文化名片。

活动现场，精彩的舞龙表演拉开活动序幕，龙跟着龙珠，时上时下、时左时右、有时扑、有时跳、有时冲高，十分精彩。一边是锣鼓喧天的舞龙舞狮表演，一边是喷香可口垂涎欲滴的豆腐宴，一边是身手敏捷的舞龙师傅，一边是大快朵颐的食客，十分热闹。

厨艺大赛作品“豆腐披萨”。

此外，“第二届七步场豆腐文化旅游节”厨艺大赛也在如火如荼开展。来自云南各地的三十多位大厨们各展绝技，一块块普通的豆腐在他们手中，不一会儿就制作成了豆腐披萨、豆腐布丁、豆腐煲、豆腐圆子等，引得在场观众纷纷靠近围观拍照。

厨艺大赛作品“豆腐水果布丁”。

而在七步场青方豆腐博物馆二楼，庆祝“改革开放四十周年”呈贡区书画摄影作品展暨乌龙街道历史变迁书画摄影作品展也吸引市民前来观赏。据悉，作品展期一个月，免费向游客开放。本次展览共有200件作品展出。市民可以从这些作品中感受昆明呈贡新区日新月异的变化。

长街宴现场。

中午，以豆腐为主的长街宴正在举行，巷弄里隐藏了不少美味。不少人远道而来就是吃一口软糯咳可口的豆腐宴席，豆腐丸子、臭豆腐、油炸豆腐等各式美味，原材料多以豆制品为主，煎炸炒蒸做法不一，味道十分鲜美。大家端着碗，拿着筷子，享受着豆腐盛宴，七步场成了“吃货天堂”。市民李先生告诉记者，今天真是开了眼界，豆腐能被做成各类菜品，最喜欢那道豆腐丸子，味道鲜美，孩子也爱吃。

豆腐盛宴。

本次活动以“品百味豆腐,扬非遗文化”为主题，旨在营造文化传承、文化创新、百姓同乐、共享成果的文化氛围，进一步提升呈贡七步场豆腐文化旅游品牌影响力，促进老昆明饮食文化、生态旅游、乡村旅游和特色文化旅游快速发展,展示新城新形象，助推“科教创新新城”建设。