为加强校园食品安全工作,保证全区学校食品供应安全,有效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害,由盘龙区教育局牵头,在全区各中小学校、幼儿园开展了一次食品安全突发事件应急演练。(11月9日 昆明日报)

校园食品安全问题,一直是社会各界和家长关注的焦点,孩子们不仅要吃得饱、吃得好,更要吃得安全。然而,今年秋季开学以来,频频发生的劣质“营养餐”和学生食物中毒事件,却接二连三地刺痛着公众和家长敏感的神经。就云南而言,校园食品安全事件也时有发生。比如,今年4月,云南省宣威市文兴乡着期完小发生疑似食物中毒事件,共有50名孩子出现不同程度恶心、呕吐等疑似食物中毒症状;2015年7月,云南一幼儿园发生疑似食物中毒事件,83名孩子入院检查治疗。由此可见,盘龙区组织开展食品安全突发事件应急演练,提升对校园食品安全突发事件的应急反应能力和处置水平,显得尤为迫切和必要。 

事实上,为了应对校园食品安全突发事件,从中央到地方、从教育主管部门到各个学校,都已建立起了比较完备的应急处置预案。令人遗憾的是,在很多地方,部分学校应对校园食品安全突发事件的反应能力和处置水平仍有不足。其中很重要的一个原因,就是对校园食品安全突发事件的应急演练不够重视,一旦发生校园食品安全突发事件,就变得蹑手蹑脚甚至束手无策,最终造成了更严重的后果。这显然不是我们所乐见的。

校园食品安全,关系着每个学生的身体健康。国务院食品安全办近日明确要求各地要强化风险隐患排查,完善应急处置机制和制度,依法依规快速开展应急处置,及时妥善回应社会关切。这就需要各地教育主管部门高度重视,把校园食品安全突发事件应急演练列入重要议事日程和管理常态,拿出过硬的措施的和办法,敦促辖区学校将食品安全突发事件应急演练当作“必修课”,在演练中检验预案的实用性,在演练中考验学校教师对预案的执行能力,最大限度减少食品安全突发事件的危害,保障学生的生命安全。

当然,确保校园食品安全也不能只靠事后补救、事后重视,更不能在付出健康代价后才意识到问题的严重性。只有始终绷紧校园食品安全这根弦,从招标采购、厨师资质到食堂卫生环境等方面着手,把每一个环节的漏洞都堵上,清除校园食品监管的盲区,才能真正保障学生们“舌尖上的安全”。(彩云网评 特约评论员丁恒情)