昆明信息港讯(昆明日报 记者徐婕) 昨日上午,记者从全省食品药品监督管理系统半年工作电视电话会议上获悉,截至目前,云南今年发生野生食用菌中毒事件10起,导致40人中毒,其中9人死亡。与去年同期相比,野生食用菌中毒事件发生起数、中毒人数和死亡人数都明显减少。省食药监局提醒,不要随意采摘、出售、购买和食用自己不熟悉的野生菌,尤其是颜色鲜艳或霉变的野生菌。

云南省政府食品药品安全办副主任、省食药监管局副局长刘本军介绍,今年上半年,云南大力抓好野生食用菌中毒防控工作,除召开全省加强野生食用菌中毒防控工作电视电话会议,发布“野生食用菌中毒防控预警公告”外,5月底还组成了4个专项督查组对8个重点州市野生食用菌中毒防控工作进行实地督查。6月和7月,省政府食品安全办先后3次对连续发生野生食用菌中毒事件的州市下发督办函,要求采取更加有效的措施,坚决遏制野生食用菌中毒事件多发势头。

截至7月20日,云南发生野生食用菌中毒事件10起,导致40人中毒,9人死亡。其中红河州发生4起野生食用菌中毒事件,文山州发生2起,玉溪市、西双版纳州、德宏州及临沧市各发生1起。

与去年同期相比,全省野生食用菌中毒事件发生起数、中毒人数、死亡人数都明显减少。其中,野生菌中毒事件比去年减少2起,中毒人数减少2/3,死亡人数减少一半以上。今年发生的10起野生菌中毒事件,其中9起为农村居民自采自食导致,另1起为外来务工人员在购买野生菌后,将多种野生菌混合加工不当导致。而7月、8月是野生食用菌中毒高发、频发期,云南已要求各地进一步加大野生食用菌中毒防控工作组织领导,坚持宣传教育进学校、进社区、进市场、进企业、进工地、进农村、进家庭,特别是强化农村地区食品安全监督管理和宣传教育,全面提高群众安全意识和防范意识。

省食药监局提醒:

●烹调加工野生菌时,不要凉拌食用,不要多品种混合加工,要炒熟煮透后再食用。

●有的野生菌虽然无毒,但所含某些成分会与酒中的乙醇发生化学反应生成毒素从而引发中毒,所以食用野生菌时最好不要饮酒。

●食用野生菌后,如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状,应当立即采取简易催吐方式,尽早拨打120急救电话求救,或前往附近医院就诊。