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昆明信息港讯 记者李红鸾 3月25日,今年的春茶才上市,一场泡茶、品茶、会友的“春茶会”就在位于钱王街86号的云南省茶文化博物馆举行。春茶会上,来自故宫的专家分享着贡茶普洱的故事,来自普洱的11家茶企带来他们刚刚采下的早春茶制品,为茶友冲泡品鉴。
据悉,今年来参加春茶会的11家茶企业全都来自普洱,他们各自带来了自家最受欢迎的茶来给大家品尝,既有今年的新茶,也有一些高品质的陈茶。
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春茶会上,大多展示的是普洱生茶和熟茶,只有银生茶业公司带来一款“思茅春毫”的绿茶,“思茅春毫”叶底嫩绿,汤色清翠碧绿而透明清澈,茶汤浓醇鲜爽,回味带甘,现场虽卖到700元一公斤,但很多品尝过的茶友还是纷纷争相购买。
相对绿茶,普洱茶的价格更硬,基本都是千元每公斤起价,普洱生茶以新茶为主,大部分以肥壮晒青茶菁为里,幼嫩芽头撒面,拼配得当;饼形圆整,条索清晰,银毫带金色;汤色橙黄明亮;蜜甜香、陈香显著;滋味醇厚饱满,协调性佳,回甘生津快。包装大多从50克到375克,便于品鉴、分享、携带。
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随后,记者又品尝了几款普洱熟茶,熟茶均汤色褐红明亮,糖香高扬,带陈香;口感纯正,滋味醇厚饱满,汤感黏稠顺滑,入口清雅。
云南省茶文化博物馆工作人员向记者介绍,这次参加春茶会的几家茶企,都是经过精心挑选的小企业,他们每家都有自己独特的工艺,都有自己引以为傲的一款好茶。在品尝会结束后,云南省茶文化博物馆会留下观众最喜欢的一些茶来参展,同时会把好茶推荐给茶友。
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下一步,云南省茶文化博物馆还将邀请临沧、西双版纳等地的知名茶企来参展交流,向爱茶之人展示云南各种好茶,以及待客、冲泡、品茶等人们生活中必不可少的“茶礼仪”。他们还希望,让更多市民和爱茶人士走进茶博物馆,学习茶知识、普及茶文化。