新鲜山楂

    昆明信息港讯 实习记者劳学丽 每到秋天来临，总会在街角偶遇卖山楂的老奶奶，红彤彤的小果子装在竹篮子里，很是惹人喜爱。虽然看到这些小红果子马上想到的总是酸涩的味道，但是看到在秋风中独自蹲坐街角的老奶奶，总是无法熟视无睹地走开，所以只要遇到，总会买上一两斤山楂拎回家。

    买回来的山楂要怎么处理呢？生吃实在是不喜欢，所以就上网搜了五花八门关于吃山楂的菜谱，也尝试了不少，山楂果酱、山楂糕、山楂酒、山楂水等等。一一尝试过后，在这些“山楂制品”中，我唯独对山楂水情有独钟。

处理好的山楂下锅加冰糖煮半小时

    山楂水当然是用山楂做成的。山楂处理好洗干净，放锅里倒水加冰糖，开火熬煮半小时左右就差不多了，捞出山楂果肉，水倒杯子里就可以喝啦！喝一口这色泽鲜红的饮料，酸酸甜甜的滋味虽不至于让我想起初恋，但是惧怕寒冬的身心却因此一下子放松了许多。

煮好的山楂水酸酸甜甜口感特别棒

    而且山楂水不仅颜值高口味棒，还具有很高的营养和医疗价值呢！据说每100克鲜山楂果肉中，含维生素C89毫克(在水果中仅次于鲜枣、猕猴桃位居第三位)，含钙85毫克，在鲜水果中名列前茅。此外，山楂中还含有胡萝卜素、碳水化台物及铁、尼克酸等多种营养素。山楂能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，够扩张血管，以及降压和促进胆固醇排泄等功效。而直接用山楂煮水喝也是对山楂的营养价值利用较高的一种办法之一。