昆明信息港·都市时报 记者闫钰 实习生唐芸 什么是年味？就是可以穿越时间，在日复一日的岁月里日渐亲切的味道，它有一种魔力，令人欢喜，也令人感怀。年味中包含了传承至今的文化之韵，也有着温暖人心的家的味道。
如今，许多人抱怨城市的年味越来越淡，其实，昆明有许多有趣的传统年俗，无论它们依旧存在还是渐渐远去，都是昆明城市记忆中的一抹亮色。鸡年春节之际，我们采访了风之末端、胡鹤麟等几位老昆明历史文化学者，向大家娓娓道来昆明的传统年俗。
除夕前
醋蒸扫除 清除前一年晦气
除夕前，以大扫除的方式迎接春节是中国人的习俗，昆明人也一样。
除了洒扫庭除，一些老昆明人家里还有另一项额外的清洁工作——“醋蒸扫除”。除夕之夜，用火盆装上烧红的炭、松针，端到家里的每个房间里放置，期间会往火盆里洒醋，然后关上房门，用醋的蒸汽来清洁屋内环境，待醋水挥发得差不多后，人们把火盆拿出大门倒掉，这就算是将前一年的晦气都被驱除出家门了。风之末端说：“醋蒸扫除的来源是陕西的‘打醋炭’。”
除夕
将岳飞、戚继光奉作门神
除夕门上贴的门神，中国几千年来无外乎神荼郁垒、尉迟恭、秦琼。
在抗日战争时期，当时的云南省政府下了个命令，门神改为岳飞、戚继光，表达云南人民抗击外来侵略者的决心。这个“官方意志”获得了老百姓的一致拥护，政府也印了大量门神图发放，一时间，老昆明的家家大门上都是这两位民族英雄威风凛凛的形象，并延续至今。
放爆竹发压岁钱
老昆明过年需要大量的松针、松枝。吃年夜饭时，把松针撒在地上，松枝则插在院里、门前，叫做“松蓬”，松毛有一股特别的清香，一家人就围坐在松毛上吃年夜饭，象征新的一年清洁平安。
在昆明，还有一个比较特别的年俗是，要在房梁上挂一个大大的米花糖球，上面绘有花纹，最常见的图案是写一个“福”字，将米花糖球倒挂起来，如彩灯一样，寓意喜庆。此外，大年三十这天晚上，要在祖宗牌位前供奉香橼和佛手这两种水果，有拜祭祖宗之意，也有敬佛礼佛、期待结下良缘的心愿。祭祖的菜肴还需有青菜、白菜、芹菜和鱼，表示清账、有余。祭完祖后，孩子们给长辈行礼要压岁钱。然后放爆竹、贴门神和春联，爆竹一声响，新的一年就要来了。
年夜饭里长白菜和青蒜不可少
这些仪式进行完就可以入席吃年夜饭啦，农村里杀了年猪的往往都会按传统做出琳琅满目的佳肴，有千张肉、炸黄条、煮白肉、宫保肉、回锅肉、小炒肉、红烧肉等，统称“猪八碗”。
除了“猪八碗”以外，鱼、长白菜和青蒜都是必不可少的。年夜饭的餐桌上必须有鱼，并且最好是一条完整的鱼，寓意年年有余。长白菜可以和萝卜一起煮，萝卜切成圆片，类似铜钱形状，若是谁吃到萝卜就相当于吃到了铜钱，那是一个好兆头，而长白菜则意味着“长命百岁，常吃常有”。青蒜炒肉则意味着要对过去的一年进行“清算”和整理。
大年初一
到圆通山看日出
大年初一一大早，首件事就是“翻梢”，昆明人在备置年货的时候会挑一根长长的甘蔗，带回家倒置在门后，进行“封门”，待到大年初一一早将其翻梢，取“在新年收入翻梢”的意思。而家里妇女一般会早起蒸米糕，米糕最表层是红糖，吃米糕寓意年年高。而大部分人早起会到圆通山看日出，迎接新年的第一缕光。
初一会吃糖煮饵块，有的家庭还会放上白酒或者蛋花，意思就是甜甜蜜蜜。除了年糕和糖煮饵块，老昆明人这一天都是吃现成的食物，也就是大年三十剩余的饭菜，给人一种很俭朴的感觉。此外初一这一天一般不剃头、不泼水、不扫地、不动菜刀。
买宜良小木马 赏滇剧
过年时，文明新街（福林堂那条街）会出售儿童玩具。这些玩具都是由昆明周边的工匠们制作好拿来卖的，有面具、吹鸡、宜良小木马、拨浪鼓、木头做的兵器等等，吸引着拿到压岁钱的孩子们。宜良小木马由木头制成，四脚上分别装有四个轮子，全身彩绘，马尾用马鬃来做，小孩子在马身上拴一根线，便可以拖着玩。面具有孙悟空、关公等，其中关公的面具最受欢迎。昆明学者胡鹤麟感叹，比起如今孩子们的电动益智玩具，这些老昆明的玩具有趣又好玩。大街上，一些商家出钱请来的龙灯、狮子、旱船等表演也开始了。此时滇剧、花灯也开始巡演。茶馆里，各种传统唱段吸引老年人喝茶静听。
大年初二
迎财神期待新年财源广进
大年初二是老昆明人迎接财神的日子，一早需买“发烛”——过去引火的木片、纸元宝，特别是昆明特有的“元宝鲤鱼”供在财神面前，以期待新年财源广进。
大年初五
怕“破五”就着长菜汤吃饵块
传说初五，这天最怕“破五”。这天忌串亲访友，也不准串门，还有妇女不能用针缝纫、不能打碎东西等诸多禁忌。过了初五这天，很多过年时的禁忌就打破了，可以扫地，过年关门的店铺可以营业，妇女也可以用针缝纫了。
老昆明人家初五起会就着一锅长菜汤吃饵块，炒饵块、煮咸饵块、煮甜饵块，直到长菜汤发酵发酸。
大年初七—初十
赶庙会 金汁河边拜神烧香
正月初七昆明西坝东岳庙举行庙会，昆明人就到金汁河边拜神烧香，其实也是郊游。
不过更热闹的郊游是正月初九的金殿庙会，当天庙会的摊子延伸出好几里地，有各种杂耍表演、打把势、高跷、耍狮子、对山歌、唱小调。旧时昆明人赶金殿庙会，都是自带饮食在山上野餐，呼朋唤友，一片热闹。
正月十五
购灯通宵达旦 男女“偷青”
正月初十之后，昆明灯市就开始了，每天晚上，现在的正义路一段，一到夜里，灯火辉煌。这也是老昆明人一年内夜生活最丰富的时日了。灯会一直热闹到正月十五元宵节，老昆明人说“元宵”的意思就是“年过完销假”了，这天老昆明人才会撤去过年期间的神台及供品，晚上家家煮元宵吃。传说元宵的名字和云南还有点关系，说的是民国袁世凯称帝，觉得“元宵”这个名字对他不吉利，下令改称为“汤圆”，但云南人就不改，护国起义一枪把袁世凯打下马来，应了“元宵”的音。
风之末端还讲了一个有趣的风俗，元宵节这一天，没有结婚的昆明男女可以去别家的田里偷点菜回家，叫“偷青”。“青”与“情”同音，据说偷了“青”能找到意中人。
正月十六
送百病 找个十字路口焚香
正月十六晚上，老昆明人讲究“送百病”，由老人带着全家人找个十字路口焚香，老人问疾病送走了没有，大家答“送走了”，所有人再走另一条路回家，不能原路返回。老昆明人说，在新的一年这样做了后，所有曾经的疾病、灾难，就这样永远不会回来了。春节至此就正式过完了，大家可以元气十足、欣然快意地投入来年的工作学习中。
