昆明信息港·昆明日报 记者徐婕 按照《食品安全法》“倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息”要求，西山区市场监管局按照扎实推进“明厨亮灶，阳光厨房”创建工作。目前共有103家餐饮服务单位投入该项目的创建工作，已有80余家餐饮服务单位完成改造。

　　该局利用广播、电视、宣传栏等各种媒体广泛宣传，引导广大消费者积极参与餐饮服务食品安全社会监督，引导餐饮服务提供者规范经营、诚信经营，形成全社会共同关注饮食安全的良好氛围；对辖区内餐饮服务单位的调查摸底，并对有条件的餐饮服务单位进行动员，使餐饮服务提供者提高认识，掌握“明厨亮灶阳光厨房”创建的工作要求，积极主动实施“明厨亮灶阳光厨房”建设工作；通过学习首批“明厨亮灶”餐饮服务单位先进经验，发挥典型示范带动作用，以点带面，推进工作全面开展，按照要求完成本辖区餐饮服务单位“明厨亮灶”改造工作任务。

　　同时，将创建工作与行政许可、量化分级、日常监管、示范创建等工作相结合，不断完善餐饮服务食品安全社会共治的有效措施，逐步形成部门引导、企业自律、群众参与相结合的工作机制。