端午节来临 感受春城人四世同堂的“粽情”传递
2015-06-21 10:50:32      来源:昆明信息港

刘家丽老夫妻俩早早备好粽子等美食等儿孙们回家团聚。记者王俊星/摄

    端午佳节,千百年来传递着中国家庭浓浓的细腻情感。在地道的春城人家里,更是如此。一颗粽子,不仅是糯米与粽叶的包合,更是家庭彼此间包容和爱的传递。端午节到来,我们来到昆明市民吕江平和刘家丽的家中,与他们共庆佳节,伴随着袅袅蒸汽,让你一起来感受一下春城人四世同堂的“粽情”传承。

    把美好传递给孩子

    中午1点钟,家住康宏小区的刘家丽和老伴李春增就开始准备晚餐,这天晚上,他们将迎来一家11个人的大团聚。

    推门而入,桌上的松鼠鱼、凉米线、火腿、水果映入眼帘,厨房里,鸡汤、牛肉冒着热气。“已经炖了一上午啦,亲家年纪已大,他们也能嚼得动。”刘家丽的每个菜,都充分考虑了家人的口味,老人有入口即化的炖肉,小孩子有香甜的八宝饭,儿女有大理风味的凉米线……一大桌子的菜和材料已经备好,等孩子们一到家,刘家丽就马上炒菜,让大家吃上热腾腾的晚饭。

    刘家丽是家里的大厨,曾获得过康宏小区厨艺比赛三等奖,厨艺高超的她却也有头疼的一个菜——包粽子,为了让在昆明长大的儿媳有粽子吃,也增加一点节日气氛,刘家丽在前一天就到社区学习包粽子。

    孩子们将在3个小时后到家,“他们工作太忙了,三儿子今早上还临时到玉溪出差,但说一定会赶回来吃饭。”说起3个孩子,刘家丽脸上充满阳光,在等待孩子回家的时候,老伴翻起相册,里面存着一家人各个时期的合照,两个老人颇为感慨,“你看这张照片,那个时候你经常在外面工作,我一个人带大3个孩子。”“嗯,那时候你辛苦啦!”李春增拍拍刘家丽的肩膀笑呵呵地说。“现在也是苦尽甘来,等孩子们回来,我们再拍几张照片。”刘家丽说。

    刘家丽的家乡在大理,对端午节她有着独特的回忆:“一大早,我爸爸妈妈就起来蒸包子、馒头,男孩子会穿上肩膀绣猴子的衣服,女孩子一人一个小香包。”如今她有了3个孙子,又将这些美味传递给孩子们。刘家丽也是邻里心中的好大姐,2006年起和丈夫发动邻里每月拼饭,搭建邻里间的长街宴,今年还被评为2015昆明市最美家庭,端午来临,刘家丽也不忘邻里,早已包好粽子准备给邻居送去一份。刘家丽看了一下手表说:“还有两个小时,孩子们就到家了。”

    从外婆到孙女 手艺代代传

    端午节前一个多星期,家住金星社区的吕江平就开始为一家人准备今年端午节的粽子。今年,吕江平80多岁的父母、兄弟姐妹、儿子儿媳、孙子孙女们将在她家共度端午,吕江平早早就期待起这场“四世同堂”的团聚。

    “粽叶非常重要。”包了20多年粽子的吕江平对粽子有很高的要求,一周前,他和丈夫就驱车到丈夫老家红河,到熟悉的人家购买新鲜粽叶,这个粽叶与平时使用的竹叶不同,叶子更加柔软,绿叶中带着乳色斑点,用这个叶子包的粽子味道更好。

    “要让全家人吃上最美味的粽子”是吕江平的坚持,在红河,她还购买了紫糯米,为白糯米配色,还提前腌制好浓香的火腿。吕江平的粽子包得好,在近邻中小有名气,“主要是熟能生巧。”吕江平谦虚地说,说着拿起一片粽叶,绕成一个小三角形,放入早已泡好的白糯米、紫糯米、花生,按进去一片火腿,再旋转着绕了一圈,一个紧实的粽子就包好了。“奶奶包的粽子最好吃了,每年都要吃好几个,豆沙的和火腿的我最喜欢。”一旁6岁的小孙女说。寡言的丈夫也在一旁夸奖:“老伴的粽子,干净卫生,味道也好。”吕江平回头看了一眼丈夫,笑道:“他做的饭最好吃啦,我爸爸也说他做得好吃。”“滥竽充数,滥竽充数。”丈夫听了哈哈笑。伴随着笑声,一家人的粽子已经准备完毕,端午当天,上到88岁、下到6岁的一家人将一起享受吕江平亲手做的粽子。

    “我妈妈粽子包得好,我外婆也包得好,我算是继承她们的小技能。”包着粽子,吕江平想起了小时候记忆里粽子的味道。“那个时候粮食很珍贵,一个白粽子沾点白糖,几个兄弟姐妹也喜欢得不行,不管日子难不难,我妈妈都会包给我们几个兄弟姐妹一些粽子。”如今吕江平的父母都已80多岁,但每年她都会坚持给家人包几个粽子,“我妈妈老说自己包的粽子味道就是不一样,包粽子比吃粽子更有乐趣,我也这样觉得。”吕江平说。

    看到奶奶包好一个粽子,一旁看着的小孙女拿出剪刀,帮奶奶减掉多余的粽叶。“孩子还小,教过几次但没有学会,等她再大一点,让她也学学这个传统的手艺,再传给她的下一代。”吕江平说。(昆明日报 记者董宇虹)

编辑: 孙红亮 责任编辑: 徐婷