为确保人民群众“舌尖上的安全”，昆明市从去年开始，启动了肉及肉制品、生鲜乳及乳制品和米线生产加工环节的专项整治行动。截至今年3月，共查处1587起食品安全案件，捣毁售假制假窝点53个，罚没420万元。

    副市长杨皕介绍，去年以来，昆明市相继出台了《肉及肉制品专项整治行动实施方案》、《昆明市开展2013年云南省除劣扶优保障米线安全专项整治实施方案》等12个专项整治方案，严厉打击各类食品安全违法行为，同时，严把许可关，落实企业主体责任，严查加工中非法添加行为，打击销售私宰肉、注水或注入其它物质肉、假冒伪劣肉品、病死畜禽等违法行为，与此同时，针对生鲜乳及乳制品，每周对企业进行原料乳及乳制品产品的“三聚氰胺”检测，严控婴幼儿配方乳粉源头质量，强化流通环节婴幼儿配方乳粉抽样检验。

    截至今年3月，全市共出动执法人员11.3万人次，整顿市场1.1万个，检查企业21.7万个（次），查处食品安全案件1587起，捣毁售假制假窝点53个，罚没420万元。

    下一步，昆明市将按照省政府的部署，在米线生产加工方面，首要解决获证企业产品标签标识问题，确保监管的可追溯，对非法添加和滥用添加行为一律从严从重处罚，对生产条件不符合国家食品生产加工卫生条件和无相关合法手续的黑作坊坚决查处取缔；在生鲜乳及乳制品方面，将加大对奶牛养殖户的规范养殖，加强乳制品企业原料进货查验监管，强化对乳制品、含乳饮料特别是学生奶等产品的监督抽查抽检力度；在肉及乳制品方面，将严防违禁药物、假劣兽药及不合格饲料等有害物质在饲养过程中的使用，严查采购和使用病死、含有“瘦肉精”等不合格鲜肉加工肉制品，以及添加非食用物质及原料加工肉制品的违法行为。（昆明日报 记者李丹丹）