冶金与矿业学院现开设有色金属智能冶金技术、钢铁智能冶金技术、矿山智能开采技术、材料成型及控制技术、金属智能加工技术、炭材料工程技术、矿物加工技术、工程地质勘查、安全技术与管理、储能材料技术10个专业 。2019年有色冶金技术专业群被列入国家“双高计划”建设项目重点建设专业群。专业办学悠久，有色金属智能冶金技术、矿山智能开采技术、矿物加工技术、金属智能加工技术位列金平果2024高职专业竞争力排行榜第一名。

储能材料技术专业是在“两山”理论和“双碳”目标的指导下，适应云南省依托有色金属资源优势与绿色能源优势，通过打造世界一流“绿色能源牌”的需要，为培养德智体美劳全面发展，面向储能材料与器件行业的储能材料制备、储能电池制造、储能电池模组及系统制造等技术领域，能够从事生产操作、工艺技术管理、质量检验检测、设备维护与保养等岗位工作的高素质技术技能人才于2022年设立的新专业。

专业群现有2个国家级示范专业、2个国家级教学团队、1个国家级教学资源库、3个国家级骨干专业、1个国家级示范性虚拟仿真实训基地、2项国家自然科学基金项目。在全国职业院校技能大赛一等奖2项，二等奖2项6项。2023年被评为云南省高校黄大年式教师团队，团队中还拥有“全国优秀教师”1人，全国黄炎培职教优秀教师1人，全国冶金职教杰出教师1人，云南省学术学科带头人2人，云南省“教学名师”3人，云南省“优秀地质工作者”1人，云南省技术创新人才1人,云南省“兴滇英才支持计划” 青年人才2人。云南省优秀教师1人，1人被聘为云南中钛科技有限公司科技副总。

学院拥有冶金材料、矿业、有色冶金智能制造仿真3个校内实训基地，其中有色冶金智能制造仿真实训基地被评为国家示范虚拟仿真实训基地；冶金材料校内实训基地被云南省教育厅命名为云南省高职高专示范校内实习基地。学院各专业还与中国铜业、云南锡业股份有限公司、中国铝业股份有限公司等企业联合建设了多个稳定而能满足各类实践教学要求的校外学生实训基地，保障了学生实习的需要。云锡校外实训基地、云铝校外实训基地为云南省示范校外实训基地。

学院各专业学生主要就业于有色冶金等工业企业的生产技术操作、设备点检及环保安全管理等岗位。对毕业生跟踪调查表明企（行）业单位对专业群毕业生的满意度达90%以上，学校始终立足冶金矿业行业办学，为云南省冶金矿业企业培养了大量高素质技术技能人才。